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世足赛不是只能配啤酒,你该试试这5种沙拉 X 葡萄酒夏日组合

2020年06月15日 来源:http://www.www68tyc.com

炎炎夏日才刚开始就让人觉得漫长难捱,不仅仅是闷热让人难受,连吃的东西也因为高温没啥选择,不是日式料理,就是热炒搭啤酒。虽然豪迈的啤酒对嗜酒人不失为在世足赛的好选择,但我不免思考——难道没有其他组合吗?身为葡萄酒爱好者,就让我推荐几种健康清凉的沙拉餐酒搭法:

1. 泰式沙拉 X 微甜丽丝玲(Riesling) 世足赛不是只能配啤酒,你该试试这5种沙拉 X 葡萄酒夏日组合

酸甜微辣的泰式菜餚永远都是夏天的王者,让人大口吃又无负担的非青木瓜沙拉莫属.爽口的青木瓜让人有饱足感,柠檬汁、鱼露跟辣椒的组合更是让人胃口大开。丽思玲的柠檬、柑橘风味跟用柠檬汁调味的青木瓜沙拉很合拍,一点甜甜的滋味还能让因为辣味发麻的舌头得到舒缓.推荐给喜欢酸辣滋味的朋友。

小技巧

想要喝好又喝巧?德国是丽丝玲的名产区,德国在酒的分级详细又确实,对甜度与等级都有规範.所以跟店员要求微甜(off-dry)的酒款时,滋味跟口感都不会差太多.如果找不到德国丽思玲白酒,那纽西兰这新世界的丽思玲白酒也不错!

(推荐阅读:认识葡萄品种-丽丝玲(Riesling))

2. 海鲜炭烤沙拉 X 葛乌兹塔名娜(Gewürztraminer) 世足赛不是只能配啤酒,你该试试这5种沙拉 X 葡萄酒夏日组合

如果青木瓜不是菜,那你一定不能错过海鲜炭烤沙拉。台湾海鲜本来就不少,只要稍微处理,这些海鲜就是营养又低卡的美食。软丝为主、鱼片、干贝为辅的海鲜,让炭火稍微烤过,那鲜甜的滋味包準吃了停不下来,如果喜欢吃辣的的人,可以加一点点红椒粉,整个滋味又不一样。

葛乌兹塔名娜这白酒品种有着浓厚的香气与丰润口感,所以能够搭起厚重的碳烤海鲜.加上荔枝、白桃香气这些特色,让没喝过葡萄酒的女生也会喜欢!葛乌兹塔名娜是义大利的白酒品种,你可以挑上义大利或者是法国阿尔萨斯的酒款,都能喝得尽兴且不伤荷包.

小技巧

冰、冰、冰!所有的白酒都要冰一点温度喝,葛乌兹塔名娜也不例外。记得要喝前的45分钟要放冰箱,让酒冰透。

3. 凯萨沙拉 X 夏多内(Chardonnay) 世足赛不是只能配啤酒,你该试试这5种沙拉 X 葡萄酒夏日组合

经典永远不会退流行,凯萨沙拉就是沙拉里的经典.以鸡肉、乾果、蔬菜跟凯萨酱为主的组合,总是能够让人营养饱足兼顾。水果风味浓厚的夏多内能跟厚重的凯萨酱做搭配,加上过桶后的乾果香气与凯萨沙拉中的杏仁、葡萄乾更是能融合一起.不甜的滋味能够适时地为凯萨酱解腻,是沙拉餐酒的经典搭配。

小技巧

过桶夏多内非常容易挑,美国、智利、澳洲、阿根廷这些新世界的夏多内大多都是过桶的.如果不知道挑哪个国家,就往这些产区走吧!

(推荐阅读:认识葡萄品种-夏多内(Chardonnay))

4. 水果优格沙拉 X 微甜汽泡酒 世足赛不是只能配啤酒,你该试试这5种沙拉 X 葡萄酒夏日组合

配料丰富、颜色鲜豔的水果优格沙拉总是夏日最讨喜的一品.柳城、凤梨、奇异果,芒果、香蕉、苹果,想加啥就加啥是水果优格沙拉最棒的地方。水果甜度通常比较高,一般白酒都会变得酸涩难入口.所以微甜的汽泡酒绝对是第一选择.除了香甜滋味能平衡水果甜度外,汽泡口感可以清除口腔、味蕾,让你不腻口的轻鬆吃下去!

小技巧

如果不知道要挑怎样的微甜汽泡酒,那建议您直接带上义大利的D’asti酒款吧。酒标有印上「D’asti」,非常好认!

5. 和风沙拉 X 白苏维浓(Sauvignon Blanc) 世足赛不是只能配啤酒,你该试试这5种沙拉 X 葡萄酒夏日组合

如果凯萨沙拉是西方的经典,那东方就是和风沙拉了,带有酸度的和风酱一直受到不少人的喜欢,冰凉的蔬菜不仅吃起来清爽,酸甜酱汁带出来的食慾更是让人停不下口。白苏维浓的酸度比较高,加上一点点热带水果的香气,跟和风酱为主的沙拉很搭。

如果觉得单调,可以加上清烫海鲜到沙拉里面,增添丰富感!请不用担心,白苏维浓漂亮的酸度也能衬托出海鲜的风味,让海鲜嚐起来更加鲜甜。

小技巧

白苏维浓一直是夏日必喝的白葡萄酒品种.如果不知道要挑哪个产区的白苏维浓,请绝对要试一试纽西兰出产的酒款.因为纽西兰是白苏维浓的经典产地,品质好价格亲民的纽西兰白苏维浓绝对让你难忘。

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